[S'ENGAGER] Végétarisme / Végétalisme

De nos jours, de plus en plus de personnes adoptent un régime végétarien et végétalien.
Je souhaite revenir sur quelques points sur la consommation de produits animaux et leur impact sur la santé, l'environnement et les animaux.

Environnement
L'élevage est responsable de 18% de l’émission de gaz à effet de serre dans le monde.
De plus, la nourriture nécessaire à l'alimentation des animaux est immense alors qu'elle pourrait servir à nourrir les populations les plus pauvres.
De même, l'élevage est responsable à 80% de la déforestation dans le monde, surtout en Amazonie, l'un des principaux réservoir de biodiversité du monde. A abattage des arbres pour l'installation de fermes d'élevage s'ajoute celui pour la production de cultures (le plus souvent OGM) destinées à nourrir le bétail.
La production de viande est également très énergivore en eau. Par comparaison, il faut entre 900 et 1500 L d'eau pour produire 1kg de végétal mais entre 4000 et 15500 L pour produire 1kg de viande, sans parler de tous les polluants déversés dans l'eau.
Concernant la pêche moderne, celle-ci menace les écosystèmes marins. En effet, les chalutiers raclent les fonds, détruisant les habitats. A cela vient d'ajouter une pêche non sélective décimant des centaines d'espèces marines.
L'aquaculture ne réduit pas non plus le problème.


Animaux
Plus d'un milliard d'animaux sont tués chaque années dans le monde, pour la seule consommation humaine.
Les animaux sont des êtres dotés de sensibilité et d'émotions. Ils peuvent ressentir la peur, le stress et la souffrance. Une personne qui aime les animaux ne peut concevoir de le voir finir dans une assiette.
La plupart des animaux sont gavés d'antibiotiques et sont élevés dans des conditions lamentables !


Santé
Nous ne sommes pas fait pour manger de la viande. Toute notre physiologie et anatomie prouve le contraire.
Il suffit de comparer nos dents ou nos intestins à ceux d'un carnivore vrai pour s'en rendre compte. De même, vous ne verrez jamais un carnivore vrai souffrir de cholestérol ou de maladies cardiovasculaires...
Au 21e siècle, il est possible de manger des plats équilibrés et variés ne contenant aucun produits animaux.


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Pour conclure, voici "Le discours le plus important de votre vie" de Garry Lourofsky.
Cette vidéo résume de manière très complète tout ce que vous avez besoin de savoir sur la viande, le poisson, le lait et les œufs.